东北饺子

东北饺子非常有名，常常是作为主食出现餐桌上。当地人除去春节外，冬至也一定要吃饺子。东北饺子美味，不只面粉配比非常讲究，饺子皮擀得内厚边薄，裹上有荤有素的内陷，或蒸或煮，热乎上桌时，清口吃，或配合香醋，大蒜头一块吃，汁香皮薄，实在美味至极。在沈阳，饺子馆中属老字号的老边饺子知名度最足。